食品安全與人類生存、國家安危和社會發(fā)展息息相關(guān),當(dāng)前食品安全形勢依然嚴(yán)峻,其原因主要是:食品安全管理體制、食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和食品安全檢驗檢測體系等方面還存在明顯的不足;食品安全法律法規(guī)體系有待完善;我國食品安全科技成果和技術(shù)儲備不足。 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,越來越多的消費者關(guān)注食品安全問題,政府部門應(yīng)充分發(fā)揮其在食品安全中的使用,提高食品生產(chǎn)和流通過程中每個環(huán)節(jié)上的相關(guān)人員對食品安全負(fù)責(zé)的意識,使食品在數(shù)量、質(zhì)量和發(fā)展的角度上都達(dá)到真正的安全。
2. 答案提示
食 品 安 全
物質(zhì)生活的日益豐裕,在使廣大人民擺脫了溫飽困擾的同時,也帶給人們新的憂患,即食品安全問題。前段時間的“蘇丹紅”事件、阜陽劣質(zhì)奶粉事件等都為人們的飲食安全敲響了警鐘,而這些還僅僅是足以震驚全國的大事件,更多隱藏在人們普通生活中和沒有被媒體公布的食品衛(wèi)生安全事件在更寬更廣的范圍內(nèi)侵蝕著人們的身心健康,黑心月餅、腐爛辣椒、有毒米粉、甲醇白酒等越來越多地成為毒害老百姓主要兇手,如果不解決食品安全問題,人民的生命健康就無法得到保障,社會也必將陷入恐慌和動蕩當(dāng)中,長此以往,社會主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)將受到嚴(yán)重削弱。
從我國目前的狀況來看,對于食品的生產(chǎn)安全,法律不可謂沒有,懲處不可謂不嚴(yán),但依然屢禁不止。首要原因就在于不法分子為了牟取暴利,置他人生命健康于不顧,或者使用國家明令禁止的原料或添加劑生產(chǎn)劣質(zhì)食品,或者違法銷售過期變質(zhì)食品。其次是由于相關(guān)法律法規(guī)不健全、行政執(zhí)法部門又出于主觀(例如某些官員的腐敗、官僚主義下的保護(hù)傘等)或客觀(例如執(zhí)法力量單薄等)原因,出現(xiàn)執(zhí)法漏洞或者權(quán)力真空,它們在一定程度上助長了不法分子的囂張氣焰。還有一個重要的原因就在于公民自身警惕性不高、對食品安全的危害性認(rèn)識不足。為了貪圖蠅頭小利,,即使明知某些食品存在安全隱患,仍會趨之若騖,有需求就有供給,這在客觀上成為偽劣產(chǎn)品的生存土壤。當(dāng)然,最為根本的原因還是在于我國的經(jīng)濟(jì)雖然飛速發(fā)展,但還不能躋身于發(fā)達(dá)國家行列,大多數(shù)國民的生活還很不富裕,稍高的消費水平就讓很多人承受不起。很多低收入階層為了生存,不得不在廉價和高質(zhì)之間選擇了前者;而很多街頭小販也是出于生活所迫而出售一些難以有衛(wèi)生保障的食品。由此而產(chǎn)生的食品安全問題在目前社會中占絕大多數(shù)、但又相對隱蔽。
總的來說,食品安全問題的產(chǎn)生原因是多方面的、是主客觀相結(jié)合、不能一概而論的,針對不同的產(chǎn)生原因,我們應(yīng)該采取不同的應(yīng)對措施。首先,最為根本是大力發(fā)展市場經(jīng)濟(jì),提高人民的物質(zhì)生活水平,只有切實地提高人民的收入,大家才有可能選擇更為優(yōu)質(zhì)和安全的食品;其次,健全法律法規(guī),加強(qiáng)執(zhí)法力度,不僅在物質(zhì)上保證執(zhí)法的可行性,而且要清除執(zhí)法機(jī)構(gòu)的腐敗現(xiàn)象,保證執(zhí)法嚴(yán)格、公正;再次,要視情節(jié),分別對待出于不同原因而銷售帶有安全隱患食品的銷售者。對出于牟取暴利而放任其危害后果而不顧的嚴(yán)重違法犯罪分子必須嚴(yán)懲不殆,從經(jīng)濟(jì)上、人身上給予不同嚴(yán)厲處罰,構(gòu)成犯罪的,必須追究刑事責(zé)任。而對于僅僅是為了生活所迫而銷售帶有衛(wèi)生安全食品的人則要注重教育、引導(dǎo),政府、城管、工商等相關(guān)部門應(yīng)為其提供相應(yīng)的財力、場所支持,而絕不能單純給予暴力處罰,否則將會產(chǎn)生惡劣的社會影響;最后,要教育廣大市民不可放松食品安全的警惕之心,不可為了些許小利而付出生命、健康的代價,鼓勵大家到正規(guī)、安全的商家去購買食品,徹底斬斷不良的供需紐帶,用無利可圖來迫使不法商家放棄不法行為。
食品安全是一個涉及人們基本生活所需的關(guān)鍵性問題,也是一個涉及到多方利益的復(fù)雜問題,各級政府機(jī)關(guān)及各相關(guān)部門必須從源頭著手,治標(biāo)治本,切實保障和維系人民的飲食安全,保證“菜籃子”工程的順利運作。
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