四、香豆素的波譜規(guī)律
(一)UV和IR光譜
香豆素類成分屬于苯駢α-吡喃酮，因此在紅外光譜中應(yīng)有α-吡喃酮1745～1715cm-1處的羰基特征吸收峰。另外還可見芳環(huán)雙鍵的1645～1625cm-1吸收峰，如果有羥基取代還有3600～3200cm-1的羥基特征吸收峰。
(二)NMR譜
簡單香豆素的1HNMR譜上可見如下特征信號(hào)：
1.H-3和H-4約在δ6.1～7.8產(chǎn)生兩組二重峰(J值約為9Hz)，其中H-3的化學(xué)位移值為6.1～6.4，H-4的化學(xué)位移值為7.5～8.3。
2.多數(shù)香豆素C-7位有氧取代，苯環(huán)上的其余3個(gè)芳質(zhì)子，H-5呈d峰，δ7.38，J值為9Hz;H-6和H-8在較高場(chǎng)處，δ6.87，2H，m峰。這組信號(hào)夾在H-3和H-4信號(hào)之間。5,7-二氧代香豆素可見一對(duì)d峰，J值約為2Hz。H-6和H-8的信號(hào)，單從化學(xué)位移是很難區(qū)別的，但仔細(xì)觀察H-4和H-8間的遠(yuǎn)程偶合，J值為0.6～1Hz，可與H-6的尖峰區(qū)別。
3.芳香環(huán)上的甲氧基信號(hào)一般出現(xiàn)在δ3.8～4.0。
第二節(jié) 木脂素
木脂素類多數(shù)是游離的，也有少量與糖結(jié)合成苷而存在，由于較廣泛地存在于植物的木部和樹脂中，或開始析出時(shí)呈樹脂狀，故稱為木脂素。
木脂素多數(shù)為無色或白色結(jié)晶，但新木脂素不易結(jié)晶。木脂素多數(shù)不揮發(fā)，少數(shù)如去甲二氫愈創(chuàng)酸能升華，游離木脂素偏親脂性，難溶于水，能溶于苯、氯仿、乙醚、乙醇等。與糖結(jié)合成苷者水溶性增大，并易被酶或酸水解。
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