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1.關(guān)于霉變,下列選項錯誤的是( )。
A.真變是真菌在中藥表面或內(nèi)部的滋生現(xiàn)象
B.中藥表面附著的真菌在適宜的溫度、濕度和足夠的營養(yǎng)條件下,進行生長繁殖,致使中藥有效成分發(fā)生變化而失效
C.中藥霉變的起因是由于真菌孢子,落在中藥表面后,在適當?shù)臏囟群蜐穸认录疵劝l(fā)為菌絲,促使中藥有效成分的破壞,失去藥用價值
D.中藥霉變的因素很多
E.以上說法都是錯誤的
2.關(guān)于中藥發(fā)霉的主要因素,下列選項錯誤的是( )。
A.中藥內(nèi)含有養(yǎng)料可供真菌的寄生
B.一般中藥在貯藏前不干燥,所以在貯藏的過程中易吸濕,從而提高了中藥的含水量,導致中藥霉爛
C.中藥本身“發(fā)汗”
D.中藥被害蟲蛀蝕后,害蟲排泄代謝產(chǎn)物,散發(fā)熱量,使中藥的溫度升高、濕度增加,給微生物創(chuàng)造了條件,引起霉變
E.在貯藏過程中,外界環(huán)境不清潔,也是中藥發(fā)霉的原因
3.關(guān)于中藥害蟲的危害性,下列選項錯誤的是( )。
A.害蟲將中藥蛀為洞孔,使中藥的重量減少,內(nèi)部有效成分失去,降低以至失去療效
B.害蟲蛀人中藥以后,排泄糞便,分泌異物,會對人體健康帶來危害
C.害蟲本身是帶菌的媒介,存在于中藥之中,對人體保健和疾病治療帶來危害
D.中藥被蟲蛀之后,有的品種容易引起進一步質(zhì)變;影響飲片的炮制質(zhì)量
E.在貯藏過程中,外界環(huán)境不清潔,也是中藥發(fā)霉的主要原因之一
4.關(guān)于中藥變色,下列選項錯誤的是( )。
A.中藥色澤不僅是中藥外表性狀鑒別的標志,也是中藥品質(zhì)好壞的指標之一
B.中藥的變色指中藥在采收加工、貯藏過程中,由于保管養(yǎng)護不當而引起中藥自身故有色澤改變
C.變色的發(fā)生往往使不少中藥變質(zhì)失效,不能再供藥用
D.變色的主要原因是中藥由于酶的作用而發(fā)生化學反應(yīng)而產(chǎn)生新的有色物質(zhì),使中藥變色
E.變色使不少中藥變質(zhì)失效,故防止中藥變色甚為重要
5.關(guān)于非酶所引起中藥變色,下列選項錯誤的是( )。
A.有的是中藥所含蛋白質(zhì)內(nèi)的氨基酸與還原糖作用,生成了大分子的棕色化合物所致
B.有的是中藥所含的糖或糖酸類物質(zhì)分解成糠醛或類似的化合物,這些化合物中含有活潑的羥基,能與一些含N化合物反應(yīng),形成色素,致使中藥變色
C.中藥在加工干燥的過程中,因火烤或暴曬,使中藥變色,或因用硫黃熏蒸而發(fā)生變色
D.有些礦物類藥,如青礬受空氣中氧的作用使Fe2+變成Fe3+而失去原有青綠色澤
E.紅升丹、砒霜等,光照過久后不僅能逐漸析出水銀,顏色會加深變色
6.杏仁最易發(fā)生的變異是( )。
A.風化
B.潮解
C.粘連
D.腐爛
E.泛油
7.關(guān)于中藥氣味散失的原因,下列選項錯誤的是( )。
A.中藥的氣味散失既是有效成分散失,也是所含揮發(fā)油的散失
B.揮發(fā)油是植物體內(nèi)具有芳香氣味的油質(zhì),它在低溫下就能揮發(fā),溫度越高揮發(fā)越快
C.氣味散失的原因乃是揮發(fā)油被氧化、分解或自然揮發(fā)的結(jié)果
D.溫度增高,濕度增大或藥材本身受潮,都是加快揮發(fā)造成氣味散失的因素
E.若中藥包裝不嚴,藥材露置空氣中,揮發(fā)性成分也會自然揮發(fā)損失
二、B型題
8~9題共用備選答案:
A.風化
B.潮解
C.粘連
D.腐爛
E.泛油
8.芒硝易發(fā)生的變異是( )。
9.蘆薈易發(fā)生的變異是( )。
10~11題共用備選答案:
A.風化
B.潮解
C.粘連
D.腐爛
E.泛油
10.乳香易發(fā)生的變異是( )。
11.鮮生地黃易發(fā)生的變異是( )。
12~13題共用備選答案:
A.風化
B.潮解
C.粘連
D.腐爛
E.泛油
12.當歸易發(fā)生的變異是( )。
13.鮮生姜易發(fā)生的變異是( )。
14~15題共用備選答案:
A.潮解
B.風化
C.變色
D.泛油
E.氣味散失
14.大青鹽最易發(fā)生的變異是( )。
15.槐花易發(fā)生的變異是( )。
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