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國內(nèi)一些超市在經(jīng)營上,不進行科學(xué)管理,一味采取收取供貨 商費用的辦法來維持自身利潤,同時又不節(jié)約成本,過于追求規(guī)模盲目擴張,給經(jīng)營帶來巨大風(fēng)險,長期處于虧損狀態(tài),最終走到停業(yè)破產(chǎn)的地步。超市這種不良的發(fā)展模式,不僅損 害了市場經(jīng)濟中交易關(guān)系的和諧,也最終將自己逼上惡性發(fā)展的軌道。
2. 對策分析
(1)超市進入門檻降低,有關(guān)部門應(yīng)該制定規(guī)則加強管理,如注冊資金與發(fā)展規(guī)模的限制,避免超市不自量力地擴張。
(2)發(fā)展合同的履行,協(xié)調(diào)與供貨商關(guān)系,培育信用社會的良好環(huán)境,避免出現(xiàn)類似影響社會穩(wěn)定的事情再次發(fā)生。
(3)采取措施,引導(dǎo)企 業(yè)在規(guī)模上科學(xué)管理,在經(jīng)營上多研究經(jīng)營風(fēng)險,控制附加成本,在進出差價等市場競爭方面下工夫,引導(dǎo)并規(guī)范超市向供應(yīng)商收費行為。
3. 參考文章
沃爾瑪“經(jīng)營秘訣"告訴我們什么
成本控制是超市經(jīng)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié),國內(nèi)許多超市因成 本控制不當(dāng),出現(xiàn)資金鏈條斷裂。如何控制和降低企業(yè)的經(jīng)營成本?世界零售巨頭沃爾瑪中國總部的副總裁李成杰先生認(rèn)為,如今零售業(yè)競爭很激烈,利潤很薄,必須要嚴(yán)格控制成本 。然而,強調(diào)成本控制的沃爾瑪并沒有向供應(yīng)商收取進場費,體現(xiàn)在每一張紙、每一件工作上的節(jié)約讓世人為之驚嘆。
沃爾瑪是世界上最大的零售企業(yè),2003年全球銷售額達2 563億美元。它是如何獲得強大而持續(xù)的盈利能力,連續(xù)三年名列《財富》“世界500強企業(yè)"榜首?
——“節(jié)約用紙大比拼"
財大氣粗的沃爾瑪為中國總部選擇了一個五 層的小樓,它坐落在深圳市羅湖區(qū)比較偏遠的地區(qū),那里曾是一家陳舊的工廠。其主要原因是,這里租金便宜,有利于控制成本。原來只是租了3樓和5樓改成辦公室,后來出于業(yè)務(wù) 發(fā)展需要就把整個樓都租下來了。
成本控制需從細處著手,沃爾瑪會每月統(tǒng)計各個部門用 紙量,進行“節(jié)約用紙大比拼",并根據(jù)用紙量多少進行排名。記者從貼在墻上的表格可以 清楚看到:2004年累計,亞洲資源部實際用紙3375元、業(yè)務(wù)發(fā)展部1450元、財務(wù)部460元……實際用紙金額減去基本用紙金額,就是各部門的節(jié)約用紙量。
有調(diào) 查顯示,如今零售業(yè)競爭很激烈,利潤很保沃爾瑪?shù)拿室话阍?.5%~4%之間。 沃爾瑪中國總部的副總裁李成杰說,沃爾瑪?shù)慕?jīng)營理念是為消費者提供“天天平價"的商品 。要實現(xiàn)天天平價,就必須做到天天低成本,節(jié)約用紙比賽是沃爾瑪節(jié)省辦公成本的一種方 式!斑@種節(jié)約的觀念已經(jīng)從高層貫徹,深入民心了"。李成杰自已辦公室的文件紙張就是 用一面已用過的紙張打印的。
嚴(yán)格的成本控制帶來穩(wěn)健的發(fā)展,2003年,沃爾瑪?shù)匿N 售收入高達2563億美元,連續(xù)三年名列《財富》“世界500強企業(yè)"榜首,成為歷 史上首家創(chuàng)此記錄的公司。沃爾瑪在逐步取得顧客的信任同時,也保障了在業(yè)內(nèi)的競爭優(yōu)勢 。沃爾瑪曾在收購一個超市后,將牙膏的價格從5元降到3元多,當(dāng)時有很多顧客來搶購,后來發(fā)現(xiàn)3元多的價格長時間不變,這樣顧客心中也就留下了沃爾瑪產(chǎn)品價格低的印象。
——“和供貨商一起成長"
針對國內(nèi)超市不斷曝光的“進場費"問題,沃爾瑪認(rèn)為,向供應(yīng) 商收取進場費,肯定會提高商品的最終銷售價格,“天天平價"吸引顧客的方式最終會受到 威脅。
超市經(jīng)營首先要取得供應(yīng)商的支持,沃爾瑪選擇有潛力的供應(yīng)商一起成長 ,為對方提供合理而不過份的利潤空間。只要沃爾瑪認(rèn)為是好的產(chǎn)品,就免費讓它進場,但沃爾瑪會根據(jù)不同的商品設(shè)定利潤額。如支票本原來一張可以賣1美元,成本只需要0.5 美元,沃爾瑪經(jīng)過調(diào)查后認(rèn)為利潤0.1美元就足夠了,于是在沃爾瑪賣場內(nèi)就定價為0.6美元。但沃爾瑪認(rèn)為,不誠實行為是不可容忍的,如果發(fā)現(xiàn)供貨商收買采購員,請員工吃飯、給回扣等,將永遠終止雙方的合作關(guān)系。
不該花的錢一分不花,該花的錢一分 不能少,沃爾瑪對資金控制有著科學(xué)的態(tài)度。嚴(yán)格控制成本,需要先進、嚴(yán)密的管理系統(tǒng)予以支撐。
沃爾瑪在內(nèi)地的分店只有43家,遠遠小于許多國內(nèi)超市的機構(gòu)數(shù)量。沃爾瑪中國總部副總裁李成杰說,店面就是品牌,寧愿慢一點,一家一家開,不要為了強占市場,全面開花,導(dǎo) 致失控。擴張需要考慮很多方面的因素,如資金要跟得上,不能負債太多;管理系統(tǒng)要跟得上,否則可能失控和增加損耗;員工培訓(xùn)要跟得上,一個店面經(jīng)理通常要培訓(xùn)半年。具體來 說,開一個店,組織商品供應(yīng)、招聘員工并不難,難點在于前期的可行性分析:首先要選址,看當(dāng)?shù)厥杖胨胶拖M水平;其次要核算經(jīng)營成本,如北京王府井幾百萬元的租金太貴, 微利行業(yè)就做不了;分析新址是否是過分飽和市場;了解地方政策對商業(yè)網(wǎng)點的規(guī)劃,停車場如何安排等。
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