2019執(zhí)業(yè)藥師《中藥學專業(yè)知識一》考前沖刺題(2)

第 1 頁：最佳選擇題

第 2 頁：配伍選擇題

第 3 頁：綜合分析選擇題

第 4 頁：多項選擇題

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　　一、A型題(最佳選擇題。共30題。每題1分。每題的備選答案中只有一個最佳答案)

　　1.下列可做膜劑填充劑的是

　　A.硬脂酸鎂與滑石粉

　　B.軟肥皂、甘油、90%乙醇溶液(1∶1∶5)

　　C.聚乙二醇400

　　D.碳酸鈣

　　E.羧甲基纖維素鈉

　　【答案】D

　　【解析】本題考查的要點是“膜劑的輔料”�？捎脕碜瞿┨畛鋭┑挠刑妓徕}、淀粉等。因此，本題的正確答案是D。

　　2.制成顆粒后再壓片是為了改善藥物的

　　A.可壓性和流動性

　　B.崩解性和溶出性

　　C.防潮性和穩(wěn)定性

　　D.潤滑性和抗黏著性

　　E.流動性和崩解性

　　【答案】A

　　【解析】本題考查的要點是“片劑”。由于制成顆粒后再壓片，可改善物料的流動性和可壓性，因此，制顆粒往往是壓片的前過程。因此，本題的正確答案是A。

　　3.油脂性基質(zhì)栓應在()分鐘內(nèi)全部融化、軟化，或觸壓時無硬心。

　　A.40

　　B.20

　　C.30

　　D.10

　　E.60

　　【答案】C

　　【解析】本題考查要點是“栓劑的質(zhì)量要求”。栓劑的融變時限要求，除另有規(guī)定外，脂肪性基質(zhì)的栓劑應在30分鐘內(nèi)全部融化、軟化或觸壓時無硬芯;水溶性基質(zhì)的栓劑應在60分鐘內(nèi)全部溶解。因此，本題的正確答案是C。

　　4.下列配伍的分類正確的是

　　A.黃連與木香，相畏配伍

　　B.附子與甘草，相使配伍

　　C.大黃與芒硝，相須配伍

　　D.丁香與郁金，相使配伍

　　E.海藻與甘草，相殺配伍

　　【答案】C

　　【解析】本題考查要點是“配伍與禁忌”。

　　(1)相須、相使配伍：在藥效上可發(fā)揮增效協(xié)同，如大黃芒硝相須為用，治療積滯便秘，尤以熱結(jié)便秘為宜。黃連木香配伍，治療濕熱下痢，黃連清熱燥濕止痢，木香行氣化滯止痛，相使為用。

　　(2)相畏、相殺配伍：是同一種配伍的兩種提法。相畏，指一種藥物的毒性反應或副作用，能被另一種藥物減輕或消除;相殺，指一種藥物能減輕或消除另一種藥物的毒或副作用，如附子與甘草配伍，附子的毒性能被甘草減輕和消除，所以說附子畏甘草;甘草能減輕或消除附子的毒性或副作用，所以說甘草殺附子的毒。

　　(3)相惡配伍：是指兩種藥物合用，一種藥物與另一種藥物相互作用而致原有功效降低，甚至喪失藥效，如丁香惡郁金，因郁金能削弱行氣作用。

　　(4)相反配伍：指兩種藥物合用，能產(chǎn)生毒性反應或副作用。如海藻與甘草配伍，將產(chǎn)生毒副作用，屬中藥“十八反”因此，本題的正確答案是C。

　　5.有強心、抗心律失常、擴張血管、改善血液循環(huán)、抗休克作用的藥是

　　A.解表藥

　　B.清熱藥

　　C.瀉下藥

　　D.祛風濕藥

　　E.溫里藥

　　【答案】E

　　【解析】本題考查要點是“溫里藥的藥理作用”。溫里藥對心血管的影響：①強心：溫里藥一般均具有不同程度的正性肌力、正性頻率和正性傳導作用。②抗心律失常;干姜、肉桂、蓽澄茄、蓽茇也有加快心率作用。③擴張血管、改善血液循環(huán);④抗休克。因此，本題的正確答案是E。

　　6.對《中國藥典》規(guī)定的藥材產(chǎn)地加工的干燥方法說法不正確的是

　　A.烘干、曬干均不適宜的，用“陰干”或“晾干”表示

　　B.不宜用較高溫度烘干的，則用“曬干”或“低溫干燥”(一般不超過60℃)表示

　　C.少數(shù)藥材需要短時間干燥，則用“暴曬”或“及時干燥”表示

　　D.不宜用較低溫度干燥的，則用“曬干”或“高溫干燥”表示

　　E.烘干、曬干、陰干均可的用“干燥”表示

　　【答案】D

　　【解析】本題考查要點是“常用的產(chǎn)地加工方法”。《中國藥典》規(guī)定的藥材產(chǎn)地加工的干燥方法如下：①烘干、曬干、陰干均可的，用“干燥”表示;②不宜用較高溫度烘干的，則用“曬干”或“低溫干燥”(一般不超過60℃)表示;③烘干、曬干均不適宜的，用“陰干”或“晾干”表示;④少數(shù)藥材需要短時間干燥，則用“暴曬”或“及時干燥”表示。因此，本題的正確答案為D。

　　7.某女，年過天命，既面色萎黃、乏力多汗，又帶下黃臭，證屬氣血雙虧兼濕熱下注，可用

　　A.補中益氣丸加金匱腎氣丸

　　B.二妙丸或三妙丸

　　C.白帶丸

　　D.八珍益母顆粒加白帶丸

　　E.婦寧栓

　　【答案】D

　　【解析】本題考查要點是“中成藥配伍”。從中醫(yī)角度說，一個患者在某個時期可以患兩種或兩種以上病證，對這種病情復雜的患者，若單靠某一種中成藥治療，很難做到對證用藥，取得預期效果。若依據(jù)所患的病證，選擇兩種或兩種以上相適應的中成藥配伍同用，那就能做到對證用藥，取得預期的效果。而八珍益母顆粒與白帶丸同用，以收補氣養(yǎng)血、清熱燥濕止帶之效。故選擇D。

　　8.強心苷元的甾體母核C-17側(cè)鏈為不飽和內(nèi)酯環(huán)，甲型強心苷元17位側(cè)鏈為

　　A.六元不飽和內(nèi)醋環(huán)

　　B.五元不飽和內(nèi)酯環(huán)

　　C.五元飽和內(nèi)酯環(huán)

　　D.六元飽和內(nèi)酯環(huán)

　　E.七元不飽和內(nèi)酯環(huán)

　　【答案】B

　　【解析】本題考查要點是“甲型強心苷元的結(jié)構(gòu)”。甲型強心苷元(強心甾烯類)甾體母核的C-17側(cè)鏈為五元不飽和內(nèi)酯環(huán)(△α，β8-γ-內(nèi)酯)，基本母核稱為強心甾，由23個碳原子構(gòu)成。在已知的強心苷元中，大多數(shù)屬于此類。因此，本題的正確答案為B。

　　9.含不同羥基的黃酮類化合物的酸性強弱順序為

　　A.7，4´-二羥基>7-羥基>5-羥基>一般酚羥基

　　B.7，4´-二羥基>一般酚羥基>5-羥基>7-羥基

　　C.7，4´-二羥基>4´-羥基>一般酚羥基>5-羥基

　　D.7，4´-二羥基>5-羥基>7-羥基>一般酚羥基

　　E.—般酚羥基>7-羥基>5-羥基>7，4´-二羥基

　　【答案】C

　　【解析】本題考查要點是“黃酮類化合物的酸性”。由于酚羥基數(shù)目及位置不同，酸性強弱也不同。以黃酮為例，其酚羥基酸性強弱順序依次為：7，4´-二羥基>7-羥基或4´-羥基>一般酚羥基>5-羥基。因此，本題的正確答案為C。

　　10.下列選項中，關(guān)于揮發(fā)油的描述，錯誤的是

　　A.揮發(fā)油也稱精油，是存在于植物體內(nèi)的一類可隨水蒸氣蒸發(fā)、與水不相混溶的揮發(fā)性油狀液體

　　B.大多具有芳香嗅味，并且有多方面較強的生物活性

　　C.具有止咳、平喘、祛痰、消炎、祛風、健胃、解熱、鎮(zhèn)痛、解痙、殺蟲、抗癌、利尿、降壓和強心等藥理作用

　　D.常溫下大多為無色或淡黃色的透明液體，少數(shù)具有其他顏色，如佛手油顯紅棕色，桂皮油顯藍色

　　E.常溫下，可自然揮發(fā)

　　【答案】D

　　【解析】本題考查要點是“揮發(fā)油”。①揮發(fā)油也稱精油，是存在于植物體內(nèi)的一類可隨水蒸氣蒸發(fā)、與水不相混溶的揮發(fā)性油狀液體。大多具有芳香嗅味，并且有多方面較強的生物活性，為中藥所含有的一類中藥化學成分;②揮發(fā)油具有止咳、平喘、祛痰、消

　　炎、祛風、健胃、解熱、鎮(zhèn)痛、解痙、殺蟲、抗癌、利尿、降壓和強心等藥理作用;常溫下，揮發(fā)油大多為無色或淡黃色的透明液體，少數(shù)具有其他顏色，如薁類多顯藍色，佛手油顯綠色，桂皮油顯紅棕色。常溫下，可自然揮發(fā)，如將揮發(fā)油涂在紙上，較長時間放置后，揮發(fā)油因揮發(fā)而不留痕跡，油脂則留下永久性油跡，據(jù)此可區(qū)別二者。因此，本題的正確答案為D。

　　11.麩炒藥物時，100kg藥物用麥麩

　　A.20kg

　　B.30kg

　　C.15〜20kg

　　D.10～15kg

　　E.5kg

　　【答案】D

　　【解析】本題考查要點是“加輔料炒法”。麥麩一般用量為：每100kg藥物用麥麩10～15kg。因此，本題的正確答案是D。

　　12.土的輔料用量為每100kg藥物用土粉

　　A.10〜15kg

　　B.20〜25kg

　　C.25〜30kg

　　D.15〜20kg

　　E.30〜35kg

　　【答案】C

　　【解析】本題考查要點是“土炒”。土炒炮制時，每100kg藥物用土粉25～30kg。因此，本題的正確答案是C。

　　13.地黃炮制后，其化學成分變化敘述錯誤的是

　　A.微量元素和溶出率變化不大

　　B.可使環(huán)烯醚萜苷類成分分解

　　C.三糖苷地黃苷D幾乎不分解

　　D.氨基酸含量增加

　　E.部分多糖和低聚糖可水解轉(zhuǎn)化為單糖

　　【答案】D

　　【解析】本題考查要點是“地黃的炮制”。地黃炮制后，可使環(huán)烯醚萜苷類成分分解，且分解程度決定苷中所含糖的數(shù)目，其結(jié)合的糖越多，分解速度越慢。三糖苷的地黃苷D(降血糖主要成分)幾乎不分解，雙糖苷的地黃苷A、地黃B易分解，而單糖苷如梓醇、益母草苷、桃葉珊瑚苷最易分解。地黃炮制后表面變成烏黑光亮，味轉(zhuǎn)甜，質(zhì)地變滋潤而柔軟，易粘連，低聚糖和多糖水解成單糖，氨基酸含量下降，微量元素和溶出率變化不大。因此，本題的正確答案是D。

　　14.關(guān)于鱉甲的炮制敘述不正確的是

　　A.醋鱉甲時，當炒至外表淡黃色，質(zhì)酥脆時，取出，篩去砂，趁熱投入醋液中稍浸，撈出，干燥，搗碎

　　B.醋鱉甲質(zhì)變酥脆，易于粉碎即煎出有效成分，并能矯臭矯味

　　C.醋制能增強藥入肝消積、軟堅散結(jié)的作用

　　D.鱉甲炮制后蛋白質(zhì)含量明顯提高

　　E.炮制后Zn、Fe、Se及Ca的含量明顯提高

　　【答案】D

　　【解析】本題考查要點是“鱉甲的炮制”。①醋鱉甲：取砂，置炒制容器內(nèi)，用武火加熱至滑利狀態(tài)，容易翻動時，投入大小分檔的凈鱉甲，炒至外表淡黃色，質(zhì)酥脆時，取出，篩去砂，趁熱投入醋液中稍浸，撈出，干燥，搗碎。②醋鱉甲質(zhì)變酥脆，易于粉碎及煎出有效成分，并能夠矯臭矯味。醋制還能增強藥物入肝消積、軟堅散結(jié)的作用。常用于癥瘕積聚，月經(jīng)閉停。鱉甲炮制前后蛋白質(zhì)含量基本接近，但炮制后煎出率顯著提高。另外，炮制后Zn、Fe、Se及Ca的含量明顯提高。因此，本題的正確答案是D。

　　15.白術(shù)麩炒后，揮發(fā)油含量有所減少，對揮發(fā)油損失約為

　　A.25%

　　B.20%

　　C.18%

　　D.15%

　　E.12.5%

　　【答案】D

　　【解析】本題考查要點是“白術(shù)的炮制方法”。炮制研究表明，白術(shù)麩炒后，揮發(fā)油含量有所減少，胃腸道刺激性減小，藥性緩和。麩炒后內(nèi)酯類成分含量增加，能提高健脾和胃作用。因此，本題的正確答案是D。

　　16.可壓性淀粉用于粉末直接壓片時，為避免發(fā)生軟化現(xiàn)象，應控制硬脂酸鎂的用量在

　　()以內(nèi)為宜

　　A.0.9%

　　B.0.8%

　　C.0.1%

　　D.0.6%

　　E.0.5%

　　【答案】E

　　【解析】本題考查要點是“片劑的輔料”�？蓧盒缘矸壑瞥傻钠瑒┯捕�、崩解性均較好，尤適于粉末直接壓片，但應控制硬脂酸鎂的用量在0.5%以內(nèi)，以免產(chǎn)生軟化效應。因此，本題的正確答案是E。

　　17.以原植物鑒定為例，中藥的真實性鑒定——基原鑒定的步驟為

　　A.核對文獻→觀察植物形態(tài)→核對標本

　　B.核對標本→核對文獻→觀察植物形態(tài)

　　C.核對文獻→核對標本→觀察植物形態(tài)

　　D.觀察植物形態(tài)→核對文獻→核對標本

　　E.觀察植物形態(tài)→核對標本→核對文獻

　　【答案】D

　　【解析】本題考查要點是“中藥的真實性鑒定——基原鑒定”。基原鑒定的內(nèi)容包括：原植(動)物的科名、植(動)物名、拉丁學名、藥用部位;礦物藥的類、族、礦石名或巖石名。以原植物鑒定為例，其步驟為觀察植物形態(tài)→核對文獻→核對標本。因此，本題的正確答案是D。

　　18.適合作潤濕劑的表面活性劑的HLB值為

　　A.8～13

　　B.8～16

　　C.7～9

　　D.3～8

　　E.5～10

　　【答案】C

　　【解析】本題考查要點是“表面活性劑的基本性質(zhì)”。HLB值在15以上的表面活性劑適宜用作增溶劑;HLB值在8～16的表面活性劑適宜用作O/W型乳化劑;HLB值在3～8的表面活性劑適宜用作W/O型乳化劑;HLB值在7～9的表面活性劑適宜用作潤濕劑。因此，本題的正確答案是C。

　　19.眼膏劑的常用基質(zhì)為

　　A.凡士林7份，液狀石蠟1份，羊毛脂2份

　　B.凡士林6份，液狀石蠟、羊毛脂各2份

　　C.凡士林8份，液狀石蠟、羊毛脂各1份

　　D.凡士林4份，液狀石蠟、羊毛脂各3份

　　E.凡士林6份，液狀石蠟1份、羊毛脂各3份

　　【答案】C

　　【解析】本題考查要點是“眼膏劑常用基質(zhì)”。眼膏劑常用基質(zhì)為凡士林8份，液狀石蠟、羊毛脂各1份混合制成，可根據(jù)室溫適當增減液狀石蠟用量。其中羊毛脂有吸水性、黏附性和表面活性作用，該眼膏基質(zhì)易與淚液及水溶性藥液混合，且易附著于眼結(jié)膜上并促進藥物的滲透，又適用于作抗生素和中藥眼膏基質(zhì)。因此，本題的正確答案是C。

　　20.生物半衰期是藥物在體內(nèi)的量或血藥濃度消除()所需要的時間

　　A.50%

　　B.63.2%

　　C.10%

　　D.90%

　　E.20%

　　【答案】A

　　【解析】本題考查要點是“生物半衰期”。生物半衰期是指體內(nèi)藥量或血藥濃度消除一半所需要的時間。因此，本題的正確答案是A。

　　21.花蕾呈研棒狀，長1～2cm，表面紅棕色或暗棕色，花瓣內(nèi)的雄蕊和花柱搓碎后可

　　見眾多黃色細粒狀花藥的花類藥材是

　　A.金銀花

　　B.洋金花

　　C.款冬花

　　D.丁香

　　E.紅花

　　【答案】D

　　【解析】本題考查要點是“常用花類中藥——丁香的性狀鑒別”。藥材：呈研棒狀，長1～2cm�；ü诰W(wǎng)球形，直徑0.3～0.5cm，花瓣4，復瓦狀抱合，棕褐色至褐黃色，花瓣內(nèi)為雄蕊和花柱，搓碎后可見眾多黃色細粒狀的花藥。萼筒網(wǎng)柱狀，略扁，有的稍彎曲，長0.7～1.4cm，直徑0.3～0.6cm，紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角狀的萼片，十字狀分開。質(zhì)堅實，富油性。氣芳香濃烈，味辛辣、有麻舌感。因此，本題的正確答案為D。

　　22.關(guān)于槐花的采收敘述正確的是

　　A.冬末春初花未開放時采收，除去枝梗及雜質(zhì)，陰干

　　B.夏季花開放或花蕾形成時采收，及時干燥，除去枝、梗及雜質(zhì)

　　C.當花蕾由綠色轉(zhuǎn)紅時采摘，曬干

　　D.夏初花開放前采收，干燥

　　E.5～6月采取未開放的花蕾，置通風處陰干

　　【答案】B

　　【解析】本題考查要點是“常用花類中藥——槐花的采收加工”�；被ㄔ谙募净ㄩ_放或花蕾形成時采收，及時干燥，除去枝、梗及雜質(zhì)。因此，本題的正確答案為B。

　　23.對于植物藥材的采摘說法正確的是

　　A.根及根莖類，一般秋冬兩季植物地上部分將枯萎及春初發(fā)芽前或剛露苗時采收

　　B.葉類，多在開花前或果實成熟后采收

　　C.莖木類，多在植物充分生長，莖葉茂盛時期采割

　　D.全草類，一般在秋、冬兩季采收，有些藥材全年均可采收，如蘇木等

　　E.花類，一般在花完全盛開后采收

　　【答案】A

　　【解析】本題考查要點是“植物藥類的一般采收原則”。

　　(1)根及根莖類：一般秋、冬兩季植物地上部分將枯萎及春初發(fā)芽前或剛露苗時采收，此時根或根莖中貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)最為豐富，通常所含有效成分比較高，如牛膝、黨參、黃連等。有些中藥由于植株枯萎時間較早，則在夏季采收，如浙貝母、延胡索、半夏、太子參等。但也有例外，如黨參在春天采集比較好。

　　(2)葉類：多在植物光合作用旺盛時期，多在開花前或未果實成熟前采收，如艾葉、臭梧桐葉等。少數(shù)藥材宜在秋冬時節(jié)采收，如桑葉等。

　　(3)蓮木類：一般在秋、冬兩季采收，此時有效物質(zhì)積累豐富，如大血藤、雞血藤、首烏藤、忍冬藤等。有些木類藥材全年均可采收，如蘇木降香、沉香等。

　　(4)全草類：多在植物充分生長，莖葉茂盛時期采割，如青蒿、穿心蓮、淡竹葉等;有的在開花時采收，如益母草、荊芥等。

　　花類：一般不宜在花完全盛開后采收，開放過久幾近衰敗的花朵，不僅藥材的顏色和作用不佳，而且有效成分的含量也會顯著減少。因此，本題的正確答案為A。

　　24.既能溶于水，又能溶于氯仿、乙醚等親脂性有機溶劑的生物堿是

　　A.苦參堿

　　B.氧化苦參堿

　　C.秋水仙堿

　　D.小檗堿

　　E.莨菪堿

　　【答案】

　　【解析】本題考查要點是“生物堿的溶解性”�？鄥A的溶解性比較特殊，既可溶于水，又能溶于三氯甲烷、乙醚、苯、二硫化碳等親脂性溶劑。所以，選項A符合題意。選項B中，氧化苦參堿是苦參堿的N-氧化物，具半極性配位鍵，其親水性比苦參堿更強，易溶于水，可溶于三氯甲烷，但難溶于乙醚。選項C中，親水性生物堿中的酰胺類生物堿：由于酰胺在水中可形成氫鍵，所以在水中有一定的溶解度，如秋水仙堿、咖啡堿。選項D中，游離小檗堿能緩緩溶解于水中，易溶于熱水或熱乙醇，在冷乙醇中溶解度不大，難溶于苯、三氯甲烷、丙酮等有機溶劑。醇式或醛式小檗堿為親脂性成分，可溶于乙醚等親脂性有機溶劑。選項E中莨菪堿親脂性較強，易溶于乙醇、三氯甲烷，可溶于四氯化碳、苯，難溶于水。因此，本題的正確答案為A。

　　25.確定糖苷中糖的連接位置，可采用將糖苷進行

　　A.酸催化水解

　　B.堿催化水解

　　C.酶催化水解

　　D.氧化裂解

　　E.全甲基化酸催化水解

　　【答案】E

　　【解析】本題考查要點是“單糖之間連接位置的確定”。確定糖苷中糖的連接位置，可采用將苷全甲基化，然后水解苷鍵，鑒定所有獲得的甲基化單糖，其中游離的-OH部位就是連接位置。水解要盡可能溫和，否則會發(fā)生去甲基化反應和降解反應。因此，本題的正確答案為E。

　　26.用堿溶酸沉法提取香豆素類化合物的依據(jù)是香豆素

　　A.具有揮發(fā)性

　　B.具有內(nèi)酯環(huán)

　　C.具有強親水性

　　D.具有強親脂性

　　E.含有酚羥基

　　【答案】B

　　【解析】本題考查要點是“香豆素的理化性質(zhì)”。香豆素類及其苷因分子中具有內(nèi)酯環(huán)，在熱稀堿溶液中，內(nèi)酯環(huán)可以開環(huán)生成順鄰羥基桂皮酸鹽，加酸又可重新閉環(huán)成為原來的內(nèi)酯。所以，可利用香豆素類具有內(nèi)酯環(huán)這一特性，采用堿溶酸沉法提取香豆素類化合物。因此，本題的正確答案為B。

　　27.藍黑墨水的制造是利用鞣質(zhì)與()作用而呈色

　　A.蛋白質(zhì)

　　B.生物堿

　　C.鐵氰化鉀

　　D.石灰水

　　E.三氯化鐵

　　【答案】E

　　【解析】本題考查要點是“鞣質(zhì)的理化性質(zhì)”。鞣質(zhì)的水溶液可與三氯化鐵作用呈藍黑色或綠黑色，通常用作鞣質(zhì)的鑒別反應。藍黑墨水的制造就是利用鞣質(zhì)的這一性質(zhì)。因此，本題的正確答案為E。

　　28.馬錢子砂炒的最佳溫度是

　　A.210℃～230℃

　　B.220℃～250℃

　　C.230℃～240℃

　　D.240℃～250℃

　　E.250℃～260℃

　　【答案】C

　　【解析】本題考查的要點是“馬錢子炮制方法”。馬錢子炮制時加熱的最佳溫度是230℃左右，在ABC當中，C的溫度為最佳答案。因此，本題的正確答案是C。

　　29.中藥注射用提取物的要求是

　　A.以有效成分制成的中藥注射劑，其純度應達到90%以上

　　B.以有效成分制成的中藥注射劑，其純度應達到70%以上

　　C.以多成分制備的中藥注射劑，成品中明確成分的含量應不低于總固體量的70%

　　D.以多成分制備的中藥注射劑，成品中明確成分的含量應不低于總固體量的90%

　　E.以有效成分制成的中藥注射劑，其純度應達到60%以上

　　【答案】A

　　【解析】本題考查的要點是“中藥注射用半成品的基本要求”。中藥注射用半成品通常包括從中藥飲片中提取的有效成分、有效組成混合物。按照《中藥天然藥物注射劑基本技術(shù)要求》(國食藥監(jiān)注[2007]743號)的規(guī)定，以有效成分制成的中藥注射劑，其有效成分的純度應達到90%以上;以多成分制備的中藥注射劑，在測定總固體量(mg/ml)基礎(chǔ)上，其中結(jié)構(gòu)明確成分的含量應不低于總固體量的60%。因此，本題的正確答案是A。

　　30.下列指標，()是“中蜜”的煉制標準

　　A.蜜溫105℃～115℃，含水量17%～20%，相對密度1.35

　　B.蜜溫114℃～116℃，含水量18%，相對密度1.35

　　C.蜜溫116℃～118℃，含水量14%～16%，相對密度1.37

　　D.蜜溫119℃～122℃，含水量10%，相對密度1.40

　　E.蜜溫116℃～118℃，含水量17%～20%，相對密度1.35

　　【答案】C

　　【解析】本題考查的要點是“蜂蜜的煉制”。中蜜(又稱煉蜜)煉制溫度達116℃～118℃，含水量在14%〜16%，相對密度為1.37左右，煉制時表面翻騰“魚眼泡”(黃色均勻而有光澤的氣泡)。因此，本題的正確答案是C。

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