2016年執(zhí)業(yè)藥師《中藥藥理學(xué)》考試復(fù)習(xí)筆記(3)

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　　發(fā)酵法

　　1.主要目的是改變原有的性能，產(chǎn)生新的療效，擴(kuò)大用藥范圍，如六神曲、淡豆豉;亦可增強(qiáng)療效，如半夏曲。

　　2.發(fā)酵的操作方法　根據(jù)不同品種，采用不同的方法進(jìn)行加工處理后，再置于溫度、濕度適宜的環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵。常用的方法有藥料與面粉混合發(fā)酵，如六神曲、建曲、半夏曲、沉香曲等。另一類是直接用藥料進(jìn)行發(fā)酵，如淡豆豉、百藥煎等。一般發(fā)酵最佳溫度以30～37℃為宜，相對溫度控制在 70%～80%為宜�；旌桶l(fā)酵時，經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，以“握之成團(tuán)，指間可見水跡，放下輕擊則碎”為宜。

　　3.品質(zhì)要求　氣味芳香，無霉味、酸敗味;曲塊表面霉衣黃白色，內(nèi)部有斑點(diǎn)為佳。黑色質(zhì)差。

　　六神曲

　　有神曲、炒神曲、焦神曲。神曲由面粉100kg，杏仁、赤小豆各4kg，鮮青蒿、鮮辣蓼、鮮蒼耳草各7kg。藥料經(jīng)粉碎，和青蒿、辣蓼、蒼耳草煎汁混合，拌勻，成形，堆曲，發(fā)酵，切塊，干燥而成。有神曲、炒神曲和焦神曲三個規(guī)格。曲品質(zhì)量要求：①無味：具有芳香氣，無霉?fàn)�發(fā)臭的氣味為佳。②外觀：表面滿布黃白菌絲及少數(shù)黑孢子，區(qū)塊邊緣呈鮮黃色，用放大鏡觀察，可見黃色分生孢子柄的膨脹部，其間亦有已生黑色孢子的。如果曲的表面干燥，分生孢子甚至全部不發(fā)育，即為不良曲。③內(nèi)部：良曲的塊堅實(shí)，成品可整塊取出而不碎，如果曲不成塊，或成塊不結(jié)實(shí)，都是菌絲發(fā)育不好的緣故。曲的內(nèi)部用放大鏡觀察，亦多有菌絲體及未成熟的孢子。

　　生六神曲健脾開胃，并有發(fā)散作用;麩炒后以醒脾和胃為主;炒焦后消食化積力強(qiáng)，以治食積泄瀉為主。

　　鐘乳石簡介

　　本品為鐘乳狀集合體，略呈圓錐形或圓柱形。表面白色、灰白色或棕黃色，粗糙，凹凸不平。體重，質(zhì)硬，斷面較平整，白色至淺灰白色，對光觀察具閃星狀的亮光，近中心常有一圓孔，圓孔周圍有多數(shù)淺橙黃色同心環(huán)層。無臭，味微咸。

　　名稱

　　中文名稱：鐘乳石

　　別名：石鐘乳、滴乳石、石乳鐘

　　屬性

　　來源：本品為碳酸鹽類礦物方解石族方解石，主含碳酸鈣。采收后，除去雜石，洗凈，曬干。

　　藥性：甘，溫。歸肺、腎、胃經(jīng)。

　　工藝：置干燥處。

　　作用

　　主治(功效)：溫肺，助陽，平喘，制酸，通乳。用于寒痰喘咳，陽虛冷喘，腰膝冷痛，胃痛泛酸，乳汁不通。

　　用法：3～9g.

　　注意事項(xiàng)：暫無

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