本次教資面試試題來(lái)源于學(xué)員回憶與真實(shí)試題存在偏差，僅供參考。
高中生物《酶的本質(zhì)》
一、考題回顧
二、考題解析
【教學(xué)過(guò)程】
(一)導(dǎo)入新課
多媒體播放事實(shí)：非典時(shí)期的視頻以及文字資料，教師講述非典剛出來(lái)時(shí)，中國(guó)許多醫(yī)學(xué)權(quán)威都認(rèn)為是衣原體病毒，但鐘南山院士另有發(fā)現(xiàn)，他大膽質(zhì)疑，屢次堅(jiān)持自己的觀點(diǎn)，認(rèn)為是冠狀病毒，為當(dāng)時(shí)快速確診，救治病人立下了大功勞的事例。
并提出：科學(xué)的探索是一個(gè)不斷挑戰(zhàn)的過(guò)程，生物概念的得出也需要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的探索以及修正的過(guò)程，從而引入酶的探索歷程。
(二)新課講授
1.酶的前期探索
多媒體展示意大利科學(xué)家斯帕蘭扎尼所做的將肉塊放到鷹的胃里，最后肉塊消失的實(shí)驗(yàn)，引發(fā)學(xué)生思考，導(dǎo)致肉塊消失的原因是什么?科學(xué)家經(jīng)歷了怎樣的過(guò)程得到了酶的化學(xué)本質(zhì)?
多媒體展示巴斯德發(fā)現(xiàn)酒變酸的現(xiàn)象，以及李比系和畢希納對(duì)此實(shí)驗(yàn)的解釋，組織學(xué)生以表格的形式呈現(xiàn)三者實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同點(diǎn)，以及對(duì)科學(xué)探究的意義。
2.酶的本質(zhì)探索
組織學(xué)生以四人為一小組，展示分享課前布置的對(duì)于酶的本質(zhì)的資料搜集的作業(yè)，嘗試提出和酶的探究過(guò)程相關(guān)的生物學(xué)問(wèn)題。接著請(qǐng)學(xué)生以小組為單位進(jìn)行匯報(bào)，教師總結(jié)。
(與酶的本質(zhì)探索相關(guān)的科學(xué)家有哪些?他們做了怎樣的實(shí)驗(yàn)?得到了怎樣的結(jié)論?酶的本質(zhì)的發(fā)現(xiàn)經(jīng)歷了幾次更正?)
(三)鞏固提高
討論：科學(xué)的發(fā)展與什么有關(guān)?
接著組織學(xué)生自由發(fā)言，教師總結(jié)：科學(xué)的發(fā)展包括不懈的努力以及集體的智慧。
(四)小結(jié)作業(yè)
小結(jié)：師生共同總結(jié)本課所學(xué)。
作業(yè)：搜集酶在生活中的廣泛應(yīng)用。
【板書(shū)設(shè)計(jì)】
【答辯題目解析】
1.酶在哪里產(chǎn)生?在哪里發(fā)揮作用?
【參考答案】
酶在活細(xì)胞中產(chǎn)生。酶在體內(nèi)和體外都能夠發(fā)揮作用。比如DNA聚合酶和呼吸酶都在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，胃蛋白酶在消化道發(fā)揮作用，而唾液淀粉酶在一定適宜條件下在體外能夠發(fā)揮作用。
2.本節(jié)課你用了什么教學(xué)方法?這樣的教學(xué)方法對(duì)學(xué)生有什么好處?
【參考答案】
本節(jié)課我采用的教學(xué)方法有情境創(chuàng)設(shè)法、資料分析法以及討論法。上課之初創(chuàng)設(shè)非典的情境一方面引起學(xué)生對(duì)自身健康的保護(hù)，另一方面通過(guò)這樣的事實(shí)吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生真正感受到科學(xué)的探究需要不斷探索的這種精神，從而能夠緊緊抓住學(xué)生的興趣，順利引入本節(jié)課的課程。另外在整節(jié)課引導(dǎo)學(xué)生對(duì)現(xiàn)有的和自己搜集的資料進(jìn)行分析，能夠提高抽取關(guān)鍵信息以及總結(jié)概括的能力。
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