時(shí)事政治：“十一”期間正是一年一度的消費(fèi)旺季。每年“金九銀十”兩個(gè)月都會(huì)貢獻(xiàn)零售領(lǐng)域全年銷(xiāo)售份額相當(dāng)大的比例。充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用，固然不錯(cuò)，但是我們也必須注意到現(xiàn)有粗放消費(fèi)模式所造成的巨大浪費(fèi)，深受詬病的月餅浪費(fèi)和過(guò)度包裝只是冰山一角。
環(huán)境問(wèn)題，歸根結(jié)底都源自不可持續(xù)的生產(chǎn)生活方式。如何構(gòu)建綠色、可持續(xù)的消費(fèi)體系，進(jìn)而通過(guò)消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變倒逼生產(chǎn)方式的升級(jí)，這些都需要各方面的共同努力。
每扔掉一個(gè)蘋(píng)果就等于消耗了能沖7次廁所的水，每扔掉一個(gè)漢堡就等于消耗了16個(gè)浴缸的水，每扔掉一塊牛排就等于浪費(fèi)了一片可以種植27公斤土豆的耕地……今年初英國(guó)《每日電訊報(bào)》援引的一份研究報(bào)告披露了這組數(shù)字，全球每年所產(chǎn)的40億噸食物有30%至50%被浪費(fèi)。
8月20日，地球迎來(lái)了2013年的“生態(tài)超載日”，這意味著我們已經(jīng)用光了這一年地球能夠提供的各類(lèi)自然資源，人類(lèi)在余下幾個(gè)月使用的資源都是在透支下一年的“生態(tài)預(yù)算”。
“今年剩下的4個(gè)月里，人類(lèi)對(duì)可再生自然資源的消費(fèi)將處于地球生態(tài)系統(tǒng)的超載范圍，今年將有三分之一的時(shí)間生活在透支地球生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)品和服務(wù)的赤字之中�！笔澜缱匀换饡�(huì)中國(guó)區(qū)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型項(xiàng)目總監(jiān)李楠說(shuō)。
如何讓消費(fèi)生產(chǎn)行為與生態(tài)環(huán)境相適應(yīng)?綠色消費(fèi)是一個(gè)必然的選擇。如今，消費(fèi)者的環(huán)境意識(shí)逐漸覺(jué)醒，選購(gòu)商品時(shí)更加關(guān)注商品的綠色、環(huán)保性能，由此催生的綠色消費(fèi)需求更成為倒逼企業(yè)進(jìn)行綠色生產(chǎn)的有力推手。
不綠色就會(huì)與消費(fèi)者拉開(kāi)距離
今年4月，尼爾森公司發(fā)布了《全球社會(huì)意識(shí)消費(fèi)者報(bào)告》，報(bào)告顯示約有66%的消費(fèi)者認(rèn)為企業(yè)應(yīng)當(dāng)保護(hù)環(huán)境，而且消費(fèi)者愿意為綠色消費(fèi)承擔(dān)更多成本。
“消費(fèi)者對(duì)環(huán)保如此關(guān)注，也給企業(yè)提供了機(jī)會(huì)。作為企業(yè)如果不去推廣綠色產(chǎn)品的話(huà)，與消費(fèi)者的需求之間就會(huì)存在很大差距�！甭�(lián)想集團(tuán)企業(yè)社會(huì)責(zé)任部高級(jí)經(jīng)理傅琳說(shuō)。
在琳瑯滿(mǎn)目的綠色商品中，綠色食品最受消費(fèi)者青睞。但魚(yú)龍混雜的綠色食品讓消費(fèi)者的信任難以建立，加之價(jià)格較高，一度令消費(fèi)者望而卻步。
正谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司執(zhí)行總裁張建偉認(rèn)為，盡管綠色食品的推廣還面臨不少問(wèn)題，但去年全球綠色食品的貿(mào)易量已經(jīng)達(dá)到700億美元，未來(lái)市場(chǎng)潛力將會(huì)越來(lái)越大。他說(shuō)：“消費(fèi)者的需求就是企業(yè)生產(chǎn)的導(dǎo)向，不能因?yàn)榫G色食品的生產(chǎn)存在問(wèn)題就把這條路堵死了，而應(yīng)該先實(shí)踐起來(lái)。”
但也有些企業(yè)為了謀眼前之利而不顧長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
以?xún)鍪鞂?duì)蝦市場(chǎng)為例，當(dāng)一盤(pán)美味的蝦擺上餐桌，很多消費(fèi)者也許想不到在運(yùn)送過(guò)程中會(huì)造成巨大的資源浪費(fèi)。事實(shí)上，部分企業(yè)對(duì)凍熟對(duì)蝦過(guò)度包冰，有的包冰率高達(dá)40%至100%，遠(yuǎn)高于農(nóng)業(yè)部規(guī)定的20%包冰量的上限，這不僅侵害了消費(fèi)者的利益，更加劇了資源浪費(fèi)。
中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)崔和算了這樣一筆賬：以加工5噸熟蝦為例，50%包冰量的熟蝦比20%包冰量的熟蝦將增加人工成本367元，增加電費(fèi)1148元，增加包裝費(fèi)2625元……但這些費(fèi)用最終由消費(fèi)者買(mǎi)單，購(gòu)買(mǎi)5千克包冰50%的凍熟對(duì)蝦，要比同等質(zhì)量包冰20%的凍熟對(duì)蝦多付費(fèi)7.4元。
“消費(fèi)者買(mǎi)的是蝦，不是冰!如果大家更多購(gòu)買(mǎi)符合包冰標(biāo)準(zhǔn)的凍熟對(duì)蝦，讓好企業(yè)得利，壞企業(yè)就會(huì)沒(méi)有市場(chǎng)，將促使更多企業(yè)綠色生產(chǎn)，這就是我們發(fā)起‘限冰令’的初衷�！贝藓驼f(shuō)。
綠色消費(fèi)倒逼生產(chǎn)商轉(zhuǎn)型
在綠色、可持續(xù)的消費(fèi)鏈條上，生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)、消費(fèi)者都發(fā)揮著重要作用。在日前舉行的“2013綠色可持續(xù)消費(fèi)宣傳周”活動(dòng)中，北京、上海、深圳等全國(guó)重點(diǎn)城市的80余家連鎖零售店共同行動(dòng)起來(lái)，以不同形式向消費(fèi)者宣傳綠色可持續(xù)消費(fèi)的理念，給中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)期間的消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)了一股清新之風(fēng)。
“我們希望集零售行業(yè)之力，幫助消費(fèi)者建立科學(xué)、健康、環(huán)保的消費(fèi)習(xí)慣，正確認(rèn)識(shí)綠色生活對(duì)社會(huì)、對(duì)國(guó)家低碳發(fā)展所能產(chǎn)生的貢獻(xiàn)及影響�！敝袊�(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平說(shuō)。
不久前，記者在北京宜家家居賣(mài)場(chǎng)看到，一場(chǎng)“綠色尋寶”活動(dòng)正在進(jìn)行。孩子們用回收的材料制作圖畫(huà)、書(shū)寫(xiě)環(huán)保心愿、傾聽(tīng)環(huán)保講座，并到商城尋找代表性的節(jié)能產(chǎn)品。“這些作畫(huà)的材料是由廢舊紙殼制作的，我們希望通過(guò)孩子們親身參與，學(xué)會(huì)保護(hù)我們的環(huán)境�！惫ぷ魅藛T陳芳說(shuō)。
在這家店樓頂，一排排太陽(yáng)能薄膜光伏電池板成了一道新風(fēng)景。今年5月投入運(yùn)行后，裝機(jī)容量為416千瓦，能滿(mǎn)足賣(mài)場(chǎng)總電力需求的10%至15%，年均碳排量將減少約426噸�！拔覀�?cè)谀暇⑸钲诘拈T(mén)店也都安裝了太陽(yáng)能發(fā)電設(shè)備，下一步還將在店內(nèi)銷(xiāo)售家庭光伏發(fā)電設(shè)備，讓更多家庭享受綠色生活。”宜家中國(guó)零售可持續(xù)發(fā)展部經(jīng)理孫巍說(shuō)。
電子產(chǎn)品對(duì)環(huán)境造成的負(fù)面影響不小。許多IT公司都采取了有針對(duì)性的解決方案，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、材料選擇、包裝運(yùn)輸、廢棄產(chǎn)品回收等各個(gè)環(huán)節(jié)努力降低對(duì)環(huán)境的污染。
在電腦包裝盒上簡(jiǎn)單地劃一道虛線(xiàn)，消費(fèi)者只要拿剪刀剪開(kāi)，就能把包裝盒變成兩個(gè)精美的書(shū)擋。這個(gè)小小的創(chuàng)意來(lái)自聯(lián)想集團(tuán)的設(shè)計(jì)人員�！皬匿N(xiāo)售情況看，消費(fèi)者特別是熱衷網(wǎng)購(gòu)的年輕消費(fèi)者，對(duì)這種環(huán)保設(shè)計(jì)元素的產(chǎn)品非常歡迎�！备盗照f(shuō)。
在國(guó)美電器馬甸新活館，記者看到多數(shù)產(chǎn)品都貼有能效標(biāo)識(shí)，節(jié)能家電占到全店的80%。銷(xiāo)售人員積極向消費(fèi)者宣傳推廣綠色產(chǎn)品。這家店是國(guó)美在北京最大的旗艦店，北京國(guó)美市場(chǎng)部副經(jīng)理張峰告訴記者：“這家店年銷(xiāo)售額在13億元至14億元，是北京市家電零售業(yè)的一個(gè)標(biāo)桿。作為連接生產(chǎn)和消費(fèi)的紐帶，銷(xiāo)售商更多采購(gòu)綠色家電，就可以進(jìn)一步倒逼生產(chǎn)企業(yè)向綠色生產(chǎn)轉(zhuǎn)型�！�
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