去年年底，國(guó)家頒布《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，并要到2013年1月1日才開(kāi)始實(shí)施。中秋臨近，昨日記者走訪市區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn),市面上部分月餅已提前在包裝上標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分表，哪種月餅適合哪類人群,市民一目了然。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，這既給市民提供了營(yíng)養(yǎng)參照標(biāo)尺，同時(shí)也有利于國(guó)家對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管。
走訪
月餅外包裝有了營(yíng)養(yǎng)成分表
昨日上午記者走訪市區(qū)各大超市發(fā)現(xiàn)，月餅在包裝上有了新變化，除了常規(guī)的產(chǎn)品信息例如配料、廠家、儲(chǔ)存方法等，不少已詳細(xì)標(biāo)注了月餅?zāi)芰俊⒌鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等項(xiàng)目的成分含量，月餅有了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。
在解放路某大型超市，剛走到超市門口,各種各樣制作精美的月餅禮盒就映入眼簾。記者翻看月餅禮盒發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)月餅禮盒底部或側(cè)部，除了常規(guī)的配料表標(biāo)注外，還專門附有營(yíng)養(yǎng)成分表。
在紗廠南路一家超市，記者翻看4種品牌的月餅禮盒發(fā)現(xiàn)，除了鄭州某品牌月餅沒(méi)有標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分表外，其他3種品牌均將營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)注在了月餅禮盒的顯著位置。比如，廣州某廠家生產(chǎn)的蛋黃蓮蓉月餅,除了詳細(xì)的配料表標(biāo)注外，還專門附有營(yíng)養(yǎng)成分表。在該表中,記者看到對(duì)能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等項(xiàng)目的成分含量都有詳細(xì)標(biāo)注。
此外，散裝月餅的外包裝上也有了營(yíng)養(yǎng)成分表。在一超市月餅散裝區(qū)，12種品牌的月餅有9種品牌都標(biāo)注了營(yíng)養(yǎng)成分表，表中顯示出能量、蛋白質(zhì)、脂肪等數(shù)值供參考。
看法
市民吃喝有了營(yíng)養(yǎng)參考標(biāo)尺
采訪中，有部分市民已經(jīng)注意包裝上的這些變化。在超市買月餅的孟女士稱：“家里老人有心血管疾病，吃東西忌口，有了營(yíng)養(yǎng)成分做參考，在吃之前可以算一算，讓人放心�！背械匿N售員也解釋說(shuō)，有了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽后，消費(fèi)者對(duì)于蛋白質(zhì)、脂肪等指標(biāo)一目了然，買著放心，吃得健康。
對(duì)此，河南科技大學(xué)一附院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師邵永春解釋稱，預(yù)包裝食品在標(biāo)簽上強(qiáng)制標(biāo)注蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉含量百分比很有必要，她建議市民以后選購(gòu)食品時(shí)留意營(yíng)養(yǎng)成分表。
“一方面為消費(fèi)者選擇食品提供了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)參照標(biāo)尺，另一方面也方便國(guó)家對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管�！鄙塾来赫f(shuō)，這有利于提高居民的健康素養(yǎng)，并給市民合理、科學(xué)攝食做出提醒。
鏈接：《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上強(qiáng)制標(biāo)示四種營(yíng)養(yǎng)成分和能量(“4+1”)含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)百分比，“4”是指核心營(yíng)養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量。
