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2015年公衛(wèi)助理醫(yī)師考試模擬試題及答案(11)

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第 1 頁:試題
第 5 頁:答案

  21.參與膠原蛋白合成的維生素是

  A.維生素A

  B.維生素B1

  C.維生素PP

  D.維生素C

  E.維生素K

  22.維生素D的生理活性形式是

  A.維生素D2

  B.維生素D2

  C.24,25-(OH)2D3

  D.1,25-(OH)2D3

  E.25一(OH)D3

  23.維生素B1缺乏時可引起

  A.腳氣病

  B.干眼病

  C.癩皮病

  D.佝僂病

  E.口腔一生殖綜合征

  24.食品中所含能量和營養(yǎng)素能滿足人體需要的程度被稱為該食品的

  A.營養(yǎng)價值

  B.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)

  C.營養(yǎng)素密度

  D.能量密度

  E.營養(yǎng)素供給量

  25.妊娠中、晚期婦女能量RNl應(yīng)在原有RNl的基礎(chǔ)上增加

  A.0.43MJ

  B.0.22MJ

  C.0.83MJ

  D.0.88MJ

  E.0.94Mj

  22.高血壓患者每日鹽的適宜攝入量是

  A.8~109

  B.7~89

  C.5~29

  D.1.5~39

  E.19以下

  27.毒性和致癌性最強的黃曲霉毒素 (AF)是

  A.AFB1

  B.AFG1

  C.AFM1

  D.AFP1

  E.AFQ1

  28.MPN代表

  A.菌落總數(shù)

  B.致病菌

  C.細菌菌相

  D.食品細菌

  E.大腸菌群最近似數(shù)

  29.可能含有N一亞硝基合物的食物是

  A.糕點

  B.礦泉水

  C.醬油

  D.咸魚

  E.牛奶

  30.常用于腐乳的天然色素是

  A.蘿卜紅

  B.高粱紅

  C.紅曲米

  D.越橘紅

  E.辣椒紅

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