考點(diǎn)：食物中毒

　　題眼：食物中毒的概念

　　食物中毒系指人經(jīng)口攝入了正常數(shù)量的含有生物性、化學(xué)性有毒物質(zhì)的食品或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后所出現(xiàn)的非傳染性急性或亞急性疾病，目前不包括

　　A.亞硝酸鈉食物中毒

　　B.食用毒蘑菇引起的中毒

　　C.食用發(fā)芽馬鈴薯引起的中毒

　　D.食用未煮熟扁豆引起的中毒

　　E.食源性寄生蟲病

　　答案：E

　　知識(shí)點(diǎn)鏈接：

　　從概念可見：食物中毒不包括以下疾�。罕╋嫳┦骋�起的急性胃腸炎;食源性腸道傳染病(如傷寒)和寄生蟲病(如旋毛蟲);一次大量或長(zhǎng)期少量多次攝入某些有毒有害物質(zhì)而引起的以慢性毒害為主要特征(如致癌、致畸、致突變)的疾病。

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