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山楂的炮制方法及炮制作用
炮制方法:
炒黃、炒焦、炒炭。
炮制作用:
生山楂——長于活血化瘀;炒山楂——消食化積;焦山楂——長于消食止瀉;山楂炭——具有止血、止瀉的功效
炮制過程物質(zhì)變化:山楂中的總黃酮和總有機酸都集中在果肉中,山楂核中含量甚微,而山楂核占整個藥材重量的40%左右,故炮制應(yīng)去核。且加熱時間越長兩類成分被破壞越多。隨著炮制溫度升高和加熱時間的延長,枸櫞酸含量與總磷脂含量明顯下降。
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