2016年執(zhí)業(yè)藥師《中藥化學》沖刺精華講義(7)

第五節(jié)　含黃酮類化合物的中藥實例

　　一、黃芩

　　從中分離出來的黃酮類化合物有黃芩苷、黃芩素、漢黃芩苷、漢黃芩素。其中黃芩苷是主要有效成分，具有抗菌、消炎作用。此外，還有降轉(zhuǎn)氨酶的作用。黃芩苷的苷元是黃芩素，黃芩素的磷酸酯鈉鹽可用于治療過敏、喘息等疾病。

　　黃芩苷三個最主要的結(jié)構(gòu)特征。

　　1.它是黃酮類化合物，三位是沒有羥基的，是一個黃酮類成分。

　　2.在A環(huán)上有鄰二酚羥基取代。

　　3.它是一個葡萄糖醛酸苷。

　　黃芩苷幾乎不溶于水，難溶于甲醇、乙醇、丙酮，可溶于熱乙酸。遇三氯化鐵顯綠色，遇乙酸鉛生成橙紅色沉淀。溶于堿及氨水中初顯黃色，不久則變?yōu)楹谧厣｜S芩苷可用水煎煮加酸沉淀的辦法提取。

　　二、葛根

　　葛根主要含異黃酮類化合物，主要成分有大豆素、大豆苷、葛根素。大豆素屬于苷元，大豆苷和葛根素都屬于苷。大豆苷和葛根素都屬于苷，大豆苷和葛根素的苷元是相同的，都是大豆素。大豆苷和葛根素雖然都是大豆素的苷，但所形成的苷是不一樣的。大豆苷是一個氧苷，而葛根素是一個碳苷。

　　葛根總異黃酮有增加冠狀動脈血流量及降低心肌耗氧量等作用。大豆素、大豆苷、葛根素他們既沒有三羥基也沒有五羥基，分子結(jié)構(gòu)中也沒有鄰二酚羥基，因此，在分離葛根總黃酮時就可以用氧化鋁柱色譜法分離。

　　三、銀杏葉

　　銀杏葉中所含的黃酮結(jié)構(gòu)類型比較多，包括黃酮、黃酮醇及其苷類，也包括兒茶素類和雙黃酮類。其中最典型的是含有雙黃酮類化合物，銀杏葉中的黃酮類化合物有擴張冠狀血管和增加腦血流量的作用。

　　四、槐米

　　槐米里含有的有效成分是蘆丁。它的苷元是槲皮素，可用于治療毛細血管變脆引起的出血癥，并用作高血壓的輔助治療劑。

　　蘆丁和槲皮素是一組非常重要的黃酮類化合物。從結(jié)構(gòu)類型上講屬于黃酮醇類蘆丁分子中因含有鄰二酚羥基，性質(zhì)不太穩(wěn)定，暴露在空氣中能緩緩變?yōu)榘岛稚�，在堿性條件下更容易被氧化分解。蘆丁在水當中的溶解度與溫度有很大關(guān)系，冷水里溶解度極差，而熱水里溶解度又很高，因此，在從槐米里提取蘆丁時主要就是利用了這一性質(zhì)選擇水煎或堿水提取的辦法。但在堿性條件下，蘆丁分子結(jié)構(gòu)中有因為有鄰二酚羥基很容易發(fā)生結(jié)構(gòu)的變化，所以在用堿水提取時要加少量的硼砂進去，因為硼砂能達到保護鄰二酚羥基的目的。

　　五、陳皮

　　陳皮的主要成分是橙皮苷，結(jié)構(gòu)類型屬于二氫黃酮，橙皮苷具有和蘆丁相同的用途。橙皮苷幾乎不溶于冷水，在乙醇或熱水中溶解度較大，可溶于吡啶、甘油和乙酸。在中藥陳皮里提取橙皮苷時也能選擇堿提酸沉的辦法。

　　六、滿山紅

　　滿山紅中主要含有杜鵑素。從結(jié)構(gòu)類型上講杜鵑素也屬于二氫黃酮。杜鵑素是祛痰成分，臨床用于治療慢性支氣管炎。杜鵑素與鹽酸-鎂粉反應(yīng)呈粉紅色，加熱后變?yōu)槊倒寮t色，與FeCl3反應(yīng)呈草綠色。

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