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第 4 頁(yè):答案

  11.具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是:

  A.分子中一定含有輔基

  B.是由兩條或兩條以上具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈進(jìn)一步折疊盤(pán)饒而成

  C.其中每條多肽鏈都有獨(dú)立的生物學(xué)活性

  D.其穩(wěn)定性依賴肽鍵的維系

  E.靠亞基的聚合和解聚改變生物學(xué)活性

  12.關(guān)于蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的論述哪項(xiàng)是正確的?

  A.其是由多個(gè)相同的亞基組成

  B.其是由多個(gè)不同的亞基組成

  C.一定是由種類相同而不同數(shù)目的亞基組成

  D.一定是由種類不同而相同數(shù)目的亞基組成

  E.亞基的種類和數(shù)目均可不同

  13.下列哪一種物質(zhì)不屬于生物活性肽?

  A.催產(chǎn)素

  B.加壓素

  C.促腎上腺皮質(zhì)激素

  D.血紅素

  E.促甲狀腺素釋放激素

  14.關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的論述哪項(xiàng)是正確的?

  A.一級(jí)結(jié)構(gòu)決定二、三級(jí)結(jié)構(gòu)

  B.二、三級(jí)結(jié)構(gòu)決定四級(jí)結(jié)構(gòu)

  C.三級(jí)結(jié)構(gòu)都具有生物學(xué)活性

  D.四級(jí)結(jié)構(gòu)才具有生物學(xué)活性

  E.無(wú)規(guī)卷曲是在二級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上盤(pán)曲而成

  15.蛋白質(zhì)分子引起280nm光吸收的最主要成分是:

  A.絲氨酸的-OH

  B.半胱氨酸的-SH

  C.苯丙氨酸的苯環(huán)

  D.色氨酸的吲哚環(huán)

  E.組氨酸的咪唑環(huán)

  16.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及高級(jí)結(jié)構(gòu)決定于:

  A.分子中氫鍵

  B.分子中鹽鍵

  C.分子內(nèi)部疏水鍵

  D.氨基酸的組成及順序

  E.氨基酸殘基的性質(zhì)

  17.關(guān)于β-折疊的論述哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的?

  A.β-折疊是二級(jí)結(jié)構(gòu)的常見(jiàn)形式

  B.肽鍵平面上下折疊呈鋸齒狀排列

  C.是一條多肽鏈180O回折形成

  D.局部?jī)蓷l肽鏈的走向呈順向或反向平行

  E.其穩(wěn)定靠肽鏈間形成的氫鍵維系

  18.關(guān)于β-折疊的敘述哪項(xiàng)是正確的?

  A.β-角蛋白具有典型的β-折疊結(jié)構(gòu)

  B.兩個(gè)相鄰的肽鍵平面呈摺扇式折疊

  C.β-折疊是一種較伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)

  D.肽鏈間肽鍵平面上的N-H與C=O形成氫鍵

  E.以上論述都正確

  19.在pH7時(shí)其側(cè)鏈能向蛋白質(zhì)分子提供電荷的氨基酸是:

  A.纈氨酸

  B.甘氨酸

  C.半胱氨酸

  D.賴氨酸

  E.酪氨酸

  20.下列哪種氨基酸溶于水時(shí)不引起偏振光旋轉(zhuǎn)?

  A.谷氨酸

  B.亮氨酸

  C.丙氨酸

  D.甘氨酸

  E.苯丙氨酸

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