黑龍江2010年自考餐飲管理(獨(dú)本)考試計(jì)劃
專業(yè)代碼:020119
主考院校:哈爾濱商業(yè)大學(xué)
畢業(yè)條件:凡按照本專業(yè)考試計(jì)劃的規(guī)定,取得全部課程及實(shí)踐環(huán)節(jié)考核的合格成績(jī),完成畢業(yè)論文并通過(guò)答辯,思想品德經(jīng)鑒定符合畢業(yè)要求者,由黑龍江省高等教育自學(xué)考試委員會(huì)頒發(fā)本科畢業(yè)證書(shū)。由哈爾濱商業(yè)大學(xué)在畢業(yè)證書(shū)上副署。其學(xué)業(yè)水平達(dá)到國(guó)家規(guī)定的學(xué)位標(biāo)準(zhǔn),由哈爾濱商業(yè)大學(xué)授予學(xué)士學(xué)位。
序號(hào) |
課程代碼 |
課程名稱 |
學(xué)分 |
備注 |
1 | 3708 | 中國(guó)近現(xiàn)代史綱要 | 2 | 頂替辦法見(jiàn)注2 |
2 | 3709 | 馬克思主義基本原理 | 4 | |
3 | 0015 | 英語(yǔ)(二) | 14 | 任選一門(mén) |
0016 | 日語(yǔ)(二) | |||
0017 | 俄語(yǔ)(二) | |||
4 | 0051 | 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用 | 3 | |
0052 | 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用(實(shí)踐)* | 1 | ||
5 | 0985 | 餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 | 6 | |
6 | 0986 | 中國(guó)飲食文化 | 6 | |
7 | 9006 | 餐飲企業(yè)人力資源管理 | 6 | 證書(shū)課程 |
8 | 9008 | 餐飲企業(yè)信息管理 | 6 | 證書(shū)課程 |
9 | 9007 | 餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理 | 6 | 證書(shū)課程 |
10 | 9009 | 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 | 6 | 證書(shū)課程 |
11 | 0987 | 餐飲美學(xué) | 4 | 選修課(四選二) |
12 | 0988 | 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 4 | |
13 | 0989 | 國(guó)外飲食文化 | 4 | |
14 | 0990 | 宴會(huì)設(shè)計(jì) | 3 | |
0991 | 宴會(huì)設(shè)計(jì)(實(shí)踐)* | 1 | ||
15 | 9001 | 餐飲管理與實(shí)務(wù) | 6 | 烹飪類、經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)?苹?qū)?埔陨?FONT color=#000000>畢業(yè)生為一類考生。其他專業(yè)專科或?qū)?埔陨袭厴I(yè)生為二類考生。二類考生須加考此三門(mén)課程! |
16 | 9003 | 現(xiàn)代廚房管理 | 4 | |
9004 | 現(xiàn)代廚房管理(實(shí)踐)* | 2 | ||
17 | 9005 | 食品衛(wèi)生與安全 | 6 | |
18 | 9199 | 畢業(yè)論文* | 0 | |
合計(jì) | 68 |
注:
1、課程名稱后帶*號(hào)的,為實(shí)踐環(huán)節(jié)考核課程。
2、凡通過(guò)“毛澤東思想概論”和“馬克思主義政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理”2門(mén)課程的,不再參加思想政治理論課的考試;只通過(guò)其中一門(mén)課程的考生,須參加“中國(guó)近現(xiàn)代史綱要”課程的考試。
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