生物化學

一、 單項選擇題

22、某一食品的含氮量為1.97%，該食品的蛋白質(zhì)含量為——
A、12.31%   B、16%   C、8%   D、11.21%

23、目前，研究蛋白質(zhì)構象的主要方法是
A、α-射線衍射法   B、β-射線衍射法   C、γ-射線衍射法   D、x-射線衍射法

24、堿基與戊糖間為C-C連接的是
A、腺嘌呤核苷   B、胸腺嘧啶核苷   C、鳥嘌呤核苷   D、假尿核苷

25、當熱變性的DNA復性時，溫度降低要
A、快速   B、緩慢   C、先慢后快   D、先快后慢

26、酶活性中心處于酶分子的—中，形成—區(qū)從而使酶與底物之間的作用增強
A、凸穴，疏水   B、凸穴，親水   C、凹穴，疏水   D、凹穴，親水

27、對于具有多種底物的酶來說，Km值——的底物是該酶的最適底物，km值越大，表示酶和底物的親和力越——
A、小，差   B、小，好   C、大，好   D、大，差

28、用于淀粉合成時的“引子”，要求它的最小分子是
A、葡萄糖   B、果糖   C、丙酮酸   D、麥芽三糖

29、一分子乙酰CoA，經(jīng)過TCA循環(huán)，氧化磷酸化，徹底氧化成CO2+H2O時，可生成——分子ATP
A、11   B、12   C、14   D、15  

30、真核生物細胞內(nèi)，生物氧化作用在哪種細胞器內(nèi)進行
A、線粒體   B、葉綠體   C、高爾基體   D、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

31、1分子硬脂酸徹底氧化成二氧化碳和水時能生成——分子ATP
A、144   B、145   C、146   D、147

32、下列哪一個氨基酸是非必需氨基酸
A、賴氨酸   B、谷氨酸   C、色氨酸   D、甲硫氨酸

33、生物體內(nèi)最先合成的嘌呤核苷酸是—，嘧啶核苷酸—，合成嘌呤核苷酸的起始物是—
A、UMP，IMP，PRPP   B、IMP，PRPP，UMP   C、IMP，UMP，PRPP

34、DNA復制后修復過程中，有染色體片斷之間的交換，稱之為
A、誘導修復   B、重組修復   C、SOS修復   D、光修復

35、下列哪一種氨基酸是先以其前體形式結(jié)合到多肽中，然后再進行加工形成的
A、脯氨酸   B、賴氨酸   C、羥脯氨酸   D、谷氨酸

36、真核細胞內(nèi)酶分布的特點：
A、集中于細胞核內(nèi)   B、在胞液中   C、線粒體內(nèi)   
D、多有一定的布局，相互有關的酶集中分布

二、 簡答題

37、何謂蛋白質(zhì)的變性與復性？變性蛋白質(zhì)發(fā)生了哪些性質(zhì)上的變化？

38、DNA雙螺旋結(jié)構模型的基本特征是什么？有何生理意義？

39、PPP途徑有何特點？有何生理意義？

三、 實驗題

40、在用紫外線法測定RNA含量時，為什么要固定測定液的PH，若不固定會影響測定結(jié)果么？為什么？

四、 分析論述題

41、二羥丙酮和甘氨酸在物理性質(zhì)上有何共性？敘述二羥丙酮的衍生物和甘氨酸在生物體結(jié)構和代謝中的作用。

42、詳述五碳糖的磷酸衍生物在植物體的代謝與代謝調(diào)控中的重要作用

答案 ADDBC   ADBAC   BCBCD

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