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　　綠色食品認(rèn)證

　　綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品。

　　綠色食品與普通食品相比，具有三個顯著特點：

　　一是強調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境;

　　二是對產(chǎn)品實行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制;

　　三是對產(chǎn)品依法實行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理。

　　綠色食品認(rèn)證的法律法規(guī)：《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《綠色食品標(biāo)志管理辦法》、《綠色食品檢查員注冊管理辦法》、《綠色食品企業(yè)年度檢查工作規(guī)范》等。

　　綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝和貯運標(biāo)準(zhǔn)、抽樣和檢驗標(biāo)準(zhǔn)等5大部分。

　　農(nóng)業(yè)部的“中國綠色食品發(fā)展中心”是全國統(tǒng)一的綠色食品認(rèn)證和管理機構(gòu)。

　　中國綠色食品發(fā)展中心依據(jù)《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，制定了綠色食品認(rèn)證程序，主要分為八個過程：認(rèn)證申請;受理及文審;現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽樣;環(huán)境監(jiān)測;產(chǎn)品檢測;認(rèn)證審核;認(rèn)證評審;頒證。凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的國內(nèi)企業(yè)，均可按程序申請綠色食品認(rèn)證。

　　【例題·單選題】綠色食品是指遵循( )原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品。

　　A.經(jīng)濟性

　　B.環(huán)境保護

　　C.可持續(xù)發(fā)展

　　D.安全性

　　[答案]C

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